Naturkost
Verantwortungsvolle, nachhaltige Landwirtschaft berücksichtigt das Ökosystem, die Artenvielfalt und das einzelne Lebewesen. Eine umweltgerechte Nahrungsmittelproduktion vermeidet schädlichen Einfluss auf Klima, Natur und Gesundheit der Menschen.
Der Markt dafür ist groß. Bio-Produkte und Naturkost haben längst den Weg von der Bio-Ladentheke in die Regale der Supermärkte und Discounter geschafft. Die Nachfrage steigt, weil immer mehr Verbraucher*innen ethisch und ökologisch vertretbare Ware fordern.
Steigende Nachfrage: Bio-Produkte wachsen auf fruchtbarem Boden
95 Prozent der Zutaten eines Produktes müssen aus ökologischer Landwirtschaft stammen. Erst dann ist es „Bio“. Die Zertifizierung von Lebensmitteln ist kein Spezialwissen mehr. Verbraucher*innen kennen Bio-Siegel wie Demeter, Naturland oder Bioland, die weitaus strenger sind als das deutsche oder europäische Bio-Siegel. Investments in diesen Wachstumsmarkt zahlen sich mit doppelter Rendite aus. Es ist wichtig, dass ökologische Landwirtschaft weiter auf sicherem, fruchtbarem Boden steht. Hierzu kann jeder einen Beitrag leisten.
